8月19日至21日，2026年中国大学生机械工程创新创意大赛——“正亚杯”包装与食品工程创新创意赛全国总决赛在中共淄博市委党校举办。我院1支参赛团队凭借作品《乡村振兴背景下粤北三华李微醺果味米酒加工创新工艺研究及产业示范》，从全国众多优秀参赛队伍中脱颖而出，先后荣获本科生组中南赛区一等奖、全国总决赛一等奖，展现了我院学子扎实的专业能力和突出的创新实践水平。
本届赛事由中国机械工程学会主办，中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产品加工机械分会和山东理工大学承办。该赛事自2019年起就已连续纳入《全国普通高校大学生竞赛分析报告》竞赛目录，是包装与食品工程领域国家级权威学科竞赛。本届赛事吸引来自全国29个省（自治区、直辖市）171所高校共1098支队伍参赛，经五大赛区层层选拔，239支队伍晋级全国总决赛。赛事分本科生组、研究生组，开展双盲答辩，我院参赛队伍与中国农业大学、江南大学、暨南大学、浙江大学等多所双一流高校同台角逐，竞争激烈。
本次参赛团队成员均为食品工程技术本科专业2025级学生，分别为队长李顺，队员陈韵淼、刘璐、陈浩林、李俊美，团队指导老师为李平凡教授、何秀婷讲师。项目立足乡村振兴战略，针对粤北特色农产品三华李深加工产业痛点，开展微醺果味米酒加工工艺创新研究，探索特色果品高值化利用，兼具科研价值与应用前景，推动传统农产品向高附加值产品转化，为特色农业产业升级和成果应用提供了新的探索路径。
参赛过程中，团队坚持以产业需求为导向，围绕项目方案设计、工艺优化、材料完善和答辩展示等环节开展系统准备。面对技术研究与竞赛展示中的多重挑战，团队成员不断开展实验验证、优化项目内容、完善成果表达，通过反复实验验证与多轮内容打磨，持续提升作品质量。
总决赛采用6分钟作品陈述、4分钟专家问答的限时答辩模式，从作品规范性、工艺可行性、创新水平、产业化前景、团队协作、答辩表现等维度综合评审。答辩现场，团队沉着应对专家质询，完整展示了项目研究成果与应用价值，充分展现了我院低年级本科生良好的专业素养、创新意识与科创实践能力。
此次在强手如林的全国总决赛中斩获佳绩，是学院推进赛教融合、深化创新创业教育改革的集中体现。未来，学院将持续依托学科竞赛平台，引导学生对接地方产业需求，将专业知识转化为科创实践成果，不断提升学生科技创新与工程实践综合能力，培养更多具有创新精神和实践能力的高素质人才。（图文/李顺）
