专业简介：
作为职业本科教育的典范，本专业获评国家职业教育示范专业群重点专业、教育部 "高水平实训基地" 建设项目、省级品牌专业、省级双高专业群核心专业，深度参与国家级（或省级）"职业教育与普通本科教育衔接一体化" 教学标准研制，引领食品工程技术教育创新发展。
食品工程技术作为保障国家经济稳定和改善民生福祉的关键领域，本专业精准对接现代食品产业智能化、绿色化转型升级需求，致力于培养具有国际化视野与工程创新能力的高素质技术技能人才。教学团队由行业精英与高校学者组成，依托丰富多元的教学资源与智能化实训平台，融合产业前沿技术特色。通过深化产学研协同育人机制，专业不仅强化人才培养的实践导向与未来适应性，更持续提升服务地方经济与行业发展的能级，为食品安全保障、营养健康升级及食品产业高质量发展提供人才支撑与技术保障。
培养目标：
本专业以打造高水平工程技术人才为核心，旨在培养能够适应未来食品工程技术领域发展需求，具备扎实的食品科学与工程基础知识，熟练掌握食品生产与管理、智能装备应用与维护、新产品研发、质量控制与食品安全管理等关键技能，能够在食品制造、技术研发、质量监管、供应链管理等多个领域担任技术骨干或管理职务的高素质应用技术型本科人才。
核心课程：
食品工艺与产品创新，食品检测技术、食品质量与安全控制技术、食品营养与健康、食品微生物学基础、食品工程高新技术、食品智能化装备与数字化技术、食品智慧包装技术、现代仪器分析技术。
就业岗位：
毕业生将广泛服务于国内外知名食品企业（包括但不限于外资、国企、民营企业及上市公司）、第三方检测认证机构、食品科研机构、政府食品安全监管部门等，从事食品生产运营、质量控制、新产品研发、供应链管理、食品安全管理、技术研发与创新等关键岗位。典型就业单位包括但不限于：国际食品有限公司、知名食品集团、食品科技研究院、国家及地方食品安全检测中心等，为推动我国乃至全球食品产业的可持续发展贡献力量。
